กระเทียมเจียวกากหมู ก๋วยเตี๋ยว Pantip. นำมันหมูแข็งหั่นให้ได้ขนาดความยาว 1.5 นิ้ว ส่วนความหนา 1 ซม. ก๋วยเตี๋ยวเรือ หนึ่งในเมนูยอดนิยมที่อยู่คู่คนไทยมาอย่างยาวนาน ชาว pantip มีสูตรเด็ดๆอะไรแนะนำบ้าง มาดูกัน!
กากหมูกระเทียมเจียว สูตรง่ายๆทำได้ที่บ้าน เคี้ยวเพลิน หอมกระเทียมเจียว from festforfood.com
วิธีทำและวัตถุดิบ เมนู ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ กับกากหมูเจียวหอมๆ : ทำน้ำพริกกากหมูขาย (เกริ่นเฉยๆ นี่ไม่ใช่งานขายแต่อย่างใด) ฉะนั้นวัตถุดิบหลักที่ต้องใช้คือกากหมู วันนี้จขกท. ถึง คห.69 ตามปกติเนื้อหมูจะมีไขมันเป็นเรื่องปรกติ แต่ถ้าเนื้อหมูที่มีการใส่สารเร่งเนื้อแดงมา ปริมาณไขมันของชั้นในสาม.
กากหมูกระเทียมเจียว สูตรง่ายๆทำได้ที่บ้าน เคี้ยวเพลิน หอมกระเทียมเจียว
วิธีทำ เตรียมเครื่องสับ ใส่กระเทียมจีน ปอกเปลือก สับหยาบ หรือจะใช้วิธีการตำก็ได้ วางกระทะที่มีไขมันหมูแข็งหั่นเป็นชิ้น. เริ่มจากเจียวกากหมู ใส่มันหมูกับน้ำ 1/3 ถ้วย ตั้งกระทะไฟแรง, 2. ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อก๋วยเตี๋ยว นำขึ้นตั้งไฟแรง ใส่เครื่องตุ๋นหมูน้ำข้นลงไป 2 ห่อ. กากหมูเจียวนี้จะใช้ทานกับก๋วยเตี๋ยว ทานกับข้าวคลุกกะปิ ใส่ในผัดต่าง ก็จะเพิ่มเสน่ห์ให้เมนูนั้นไม่น้อยเลยค่ะ ลองดูนะคะ.
